金蝉花公的比较好还是母的比较好（金蝉花新鲜的好还是干的好）

都好。

金蝉花有公母之分，头顶开“花”的，是母的，公的不会开“花”，它长出地面的部分是条状的，有的是单条，有的像鹿角。金蝉花从芒种时节开始出土，大暑节气基本结束。越是后期，金蝉花的虫体越不饱满，有的甚至和“花”一起空瘪干枯。因为有的蝉蛹埋得很深，金蝉花“花”茎最长有八九厘米。