长寿面是一道寓意长寿和吉祥的传统中式菜肴，以下是一份制作长寿面的简单做法：
材料：
- 长寿面：适量
- 鸡肉或猪肉：适量
- 黄瓜：适量
- 胡萝卜：适量
- 生菜：适量
- 青菜：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
- 葱姜蒜：适量
步骤：
1. 做面：将长寿面煮熟，捞出备用。可以按照包装上的指导时间煮面。
2. 准备食材：将鸡肉或猪肉切成细丝，黄瓜和胡萝卜也切成细丝，生菜和青菜洗净备用。
3. 炒肉丝：锅中倒入适量植物油，加入葱姜蒜炒香，然后加入鸡肉或猪肉丝翻炒至变色。
4. 翻炒蔬菜：将切好的黄瓜和胡萝卜丝加入锅中，翻炒片刻。
5. 调味：加入适量老抽调色，撒入少许盐和鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 煮面烩菜：将炒好的肉丝和蔬菜倒入煮好的长寿面上，用开水将面烫熟。
7. 摆盘：将煮好的长寿面与烩菜装盘，可根据个人喜好摆放生菜和青菜。
长寿面的做法可以根据个人口味进行调整，如可加入豆芽、木耳等配菜。祝您做出味的长寿！
