材料
虾仁200克,鸡蛋5个调味料料酒、精盐各少许,淀粉适量
做法
1、将虾仁洗净,去掉沙线,加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀备用。
2、将鸡蛋打碎,蛋清和蛋黄分别放入碗中打散,加少许盐搅匀,稍放一点油。
3、油锅烧热,将蛋液分别炒熟,炒至五成熟时,将虾仁下入翻炒,熟后即可装盘。
材料
虾仁200克,鸡蛋5个调味料料酒、精盐各少许,淀粉适量
做法
1、将虾仁洗净,去掉沙线,加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉抓匀备用。
2、将鸡蛋打碎,蛋清和蛋黄分别放入碗中打散,加少许盐搅匀,稍放一点油。
3、油锅烧热,将蛋液分别炒熟,炒至五成熟时,将虾仁下入翻炒,熟后即可装盘。