重庆哪里吃虾羹汤（正宗重庆合川虾羹汤的做法）

重庆在解放牌吃虾羹汤。

虾羹汤

食材：豆腐50克、青菜1小把、鸡蛋1个、西红柿1个、干木耳3克、五花肉几片。

调料：食盐3克、生抽酱油2克、蚝油2克、猪油适量、生粉适量、香油少许、麻油几滴。

正宗的虾羹汤是加入干豆腐的，因为没有买到，所以用鲜豆腐代替；青菜可以换成自己喜欢的任意绿叶蔬菜；没有猪油可以用别的食用油代替，不过猪油的会更香；生粉我用的红薯淀粉，家里有别的淀粉也可以。