1、先说芝麻这东西是可以去壳的,去了壳的芝麻叫麻仁,超市有卖的。
2、我们自己炒芝麻吃或做烧饼之类的就不必去壳了。
3、自己做芝麻糊之前,那些黑芝麻要洗一下,以去除里面的泥沙,不然做出来就牙碜了 。洗时将芝麻放入较多的水中淘洗,把上面的芝麻滤到一个纱布口袋里,下面的泥沙倒掉,把纱布拧干,把芝麻倒进炒锅里,小火慢炒直到炒干。
1、先说芝麻这东西是可以去壳的,去了壳的芝麻叫麻仁,超市有卖的。
2、我们自己炒芝麻吃或做烧饼之类的就不必去壳了。
3、自己做芝麻糊之前,那些黑芝麻要洗一下,以去除里面的泥沙,不然做出来就牙碜了 。洗时将芝麻放入较多的水中淘洗,把上面的芝麻滤到一个纱布口袋里,下面的泥沙倒掉,把纱布拧干,把芝麻倒进炒锅里,小火慢炒直到炒干。