能不用锡纸,但是一般是用的,因为用锡纸烤的薯条味道更好,不干巴,而且烤箱内侧更容易清洗,烤盘铺上锡纸,在锡纸上刷上一层植物油,防止土豆条烤焦,再将土豆条依次放上烤盘,让土豆条四周都裹上油,不要重叠放置,表面均匀上色以后即可出炉开吃。