鱼排骨怎么炸又酥又脆（鱼骨怎么炸又酥又脆）

1/4 鱼排剁成块，加孜然粉，香辣粉，盐，白糖，料酒腌制半小时备用。



2/4 鱼排两面拍上生粉，鸡蛋打散。



3/4 锅烧热放入大豆油烧至六成热，将鱼炸成金黄色捞起。



4/4 油温升到八成热将鱼复炸捞起装盘，撒上椒盐粉开吃。