眉山的酸菜最好,因为眉山是农业科技示范地,农产品资源非常丰富,并且有着历史优久的酸菜制作技术,现在有很多优秀的的酸菜制作公司,比如吉香居,酸菜泡菜产品已销往全国各地,甚至海外的华人也在当地买到眉山酸菜,可以说眉山酸菜已走到了全世界人们的歺桌上。