先把鱿鱼切成丝。把年糕切成片。
再准备一点姜蒜末。起锅烧油。油热后把姜蒜末炒香后倒入鱿鱼丝翻炒几下。然后把年糕片平摊在鱿鱼丝上。加一点水和料酒。闷煮三四分钟。
开锅。如果年糕发软了。就马上快递的翻炒。然后加点盐和酱油调一下味。这样就可以了。