黄花菜蛋花汤怎么做（干黄花菜鸡蛋汤的做法）

黄花菜蛋花汤的做法如下：

食材：黄花菜适量、鸡蛋两个、香葱末适量、盐适量、胡椒粉适量

具体步骤：

1. 黄花菜洗净，剪去花托，打两个鸡蛋，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

2. 将锅中放入适量高汤，大火煮滚。

3. 把黄花菜放入煮滚的高汤，再次煮滚后，淋入搅好的蛋液，马上盖上锅盖。

4. 最后撒上葱花，淋上麻油就可以出锅了。

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