菊花菜适宜在每年春季的4-5月份时种植，因为此时的光照时间较长，且温度和湿度较为适宜，有利于菊花菜生长发育，在南方地区也可以在每年秋季的8-9月份时种植菊花菜，因为此时的昼夜温差大，适宜菊花菜发芽生根。
2、催芽方法
种植菊花菜时，需要对其种子催芽，可以将菊花菜的种子放入40-45度温水中浸泡20分钟，等水凉却后，即可将菊花菜捞出放入清水中浸泡24个小时，然后把它放置在温度为25-30度的温室中进行催芽，使菊花菜种子快速发芽。
3、土壤条件
菊花菜适宜生长在松软疏松且排水性较为良好的土壤中，种植菊花菜时，需要在土壤中深耕25厘米左右，再往土壤中施加足够的基肥，可以使用腐熟后的农家肥料，然后把土壤中的大石头和杂草去除，促进菊花菜健康生长。
