炒蛤蜊的做法（袋装冷冻蛤肉的做法）

1、蛤蜊买回家加盐水浸泡1小时以上，蛤蜊吐沙。

2、准备花椒一小把，生姜6片，蒜子切片

3、起锅加油，小火炸香配料，转大火爆炒蛤蜊，加入料酒，盖锅盖闷3分钟蛤蜊开口，加入一勺生抽，翻炒出锅