蛏子吃起来黏黏,是食用前没有清洗干净,那是蛏子消化系统的一部分。
蛏子常见於潮间带的泥沙中。壳窄长,剃刀状,长可达20公分。斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。