二者主要区别在于是否能为人类驯化和控制。牲口一般是指由人类饲养驯化,且可以人为控制其繁殖的动物,如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等,一般用于食用、劳役、毛皮、宠物、实验等功能。
野兽是指家畜以外的兽类,天性凶猛,尤指食肉的野生哺乳动物。