咸豆子怎样做（如何用鲜豆子做咸豆）

原料： 黄豆 花生 姜 葱 生抽 老抽 花椒 大茴 香叶 红辣椒 盐所有的用量按自己的喜好来，无固定比例。做法：

1 豆子泡8小时以上。

2 花生泡十分钟即可。

3 准备姜 葱 生抽 老抽 花椒 大茴 香叶 红辣椒调料。

4 豆子和花生捞出放斤电锅。

5 葱姜辣椒直接放锅内，其余料放进调料盒，放入锅内，加水没过豆子约2厘米，倒入生抽老抽和盐。

6 打开电源，启动“煮粥”程序。

7 自动断电后，汤汁基本收干。

8 煮好的豆子按自己的喜好加入葱末香菜末拌食。多余的入冰箱冷藏。