所有配菜胡萝卜,木耳,大头菜切丝切细点,鸡蛋多放油炒熟备用,准备点葱花
热油放十三香和葱花爆锅,放大头菜,木耳,胡萝卜翻炒两三分钟关火,菜段生就行,加耗油,生抽,盐一勺半,鸡精少许,香油少许,我放了猪油一大勺,加入炒好的鸡蛋,一起搅拌均匀,凉了备用