如何做鱼炖萝卜（鱼炖萝卜正确方法）

主料

安康鱼肝克,

辅料

青萝卜半根,葱,姜,蒜,红辣椒,

调料

浦源鱼酿酱油克,豆瓣酱克,盐克,料酒克,绵白糖克,

家常菜食谱安康鱼肝炖萝卜的做法：

1、萝卜切成三角形片状、葱、姜、蒜、红辣椒改刀备用；

2、锅中做油，油温7成热时将作料入锅煸炒；

3、作料炒香后，加入萝卜片炒制1分钟；

4、倒入豆瓣酱转小火煸炒，加入绵白糖再炒；

5、冲入开水，将安康鱼肝入锅中小火焖制，依次烹入鱼酿酱油、盐、料酒；

6、焖制20分钟后，转大火收汁即可装盘食用。