夏天能做霉豆腐吗（夏天天热湖南能做霉豆腐吗）

夏天可以做霉豆腐，方法如下将豆腐浸水20分钟，之后捞出沥干水分并切块，把豆腐块放入蒸屉内盖上纱布，再把蒸屉移至温暖的地方放置一个星期，豆腐表面发黄后过一遍白酒并沾上辣椒粉调料，最后放入坛子内发酵一个星期即成，希望能帮到你。