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腊猪肺做法(腊猪肺正确腌制方法)

腊猪肺做法(腊猪肺正确腌制方法)

更新时间:2024-02-20 06:47:22

腊猪肺做法

主料:猪肺一个、葱3条、香菜2条、姜1块、大蒜3颗

辅料:盐0.5勺 酱油1勺 花生油3勺

做法:

1.先把猪肺整个煮熟,然后捞出来沥干水粉。

2.半个小时后把猪肺根据自己的爱好切成一小块状。

3.把猪肺放进热好的锅里烘干,起码10分钟,不放油盐,记得多翻炒哦,不要焦了!烘到有猪肺不再是软软的,有点焦黄,然后盛起来。

4.再放油热锅,把蒜和姜放进去炒爆一下,倒入猪肺翻炒,炒到一定火候,再放蒜葱花和香菜花一起炒,喜欢辣椒的也可以放进去一起炒,准备出锅时,放入盐和酱油再炒片刻就可以出锅啦!

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