1、准备食材:酱油5克、淀粉15克、精盐1克、大葱5克、姜10克、兔肉150克、料酒10克、醋5克、油60克、白糖5克。
2、兔肉切片洗净加料酒,酱油腌渍入味,大葱、生姜切丝,精盐、料酒、白糖、淀粉拌匀,勾兑成汁
3、炒锅放油,将兔肉放油内炸至金黄色,放入葱丝、姜丝炒香,烹入芡汁炒匀,顺锅边淋入醋即可
1、准备食材:酱油5克、淀粉15克、精盐1克、大葱5克、姜10克、兔肉150克、料酒10克、醋5克、油60克、白糖5克。
2、兔肉切片洗净加料酒,酱油腌渍入味,大葱、生姜切丝,精盐、料酒、白糖、淀粉拌匀,勾兑成汁
3、炒锅放油,将兔肉放油内炸至金黄色,放入葱丝、姜丝炒香,烹入芡汁炒匀,顺锅边淋入醋即可