山楂泡开水是不建议经常喝的,因为山楂中有机酸比较多,吃了以后会促进胃酸的分泌,一般少量地吃一些山楂水可以促进人体的消化和吸收,但是如果经常会喝山楂泡水可能会引起胃液过多分泌,严重还可能会肠道健康,特别是脾胃不太好的人,最好不要经常喝山楂水。