凯里酸汤砂锅粉怎么做（正宗凯里酸汤砂锅粉制作方法）

主料：干米粉适量、鸡蛋一个

辅料：凯里酸菜适量、米椒适量

调料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量

凯里酸汤粉的做法步骤：

1.准备好干米粉。

2.起锅烧水。

3.水开后，下入米粉转小火煮3分钟。

4.盖上锅盖，焖20分钟。

5.时间结束后，过凉水清洗干净。

6.起锅烧油。

7.下入酸菜。

8.加入米椒，再加入适量的水，大火煮开，磕入一个鸡蛋，煮成荷包蛋，加盐、鸡精、蚝油调味。

9.米粉和荷包蛋盛入碗中。

10.煮好的酸汤，勺入盛有米粉的碗中即可。