食材：米粉500g、莲花白适量、香菜适量、辣椒面适量、木姜油适量
烹饪步骤
步骤 1/9
准备材料
步骤 2/9
将青辣椒在火上烧至变色
步骤 3/9
开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白
步骤 4/9
在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火
步骤 5/9
将肉末搓成一个个小丸子
步骤 6/9
放入到煮开的酸汤中
步骤 7/9
加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜
步骤 8/9
制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎
步骤 9/9
将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦
