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拔丝花生米糖霜做法(挂糖霜花生米正宗做法)

拔丝花生米糖霜做法(挂糖霜花生米正宗做法)

更新时间:2024-04-11 17:10:58

拔丝花生米糖霜做法

原料:

花生米350克

白糖150克

淀粉适量

鸡蛋1个 

做法:

1

花生米用水冲洗,然后晾干水分。把晾干的花生米放入碗中,加入鸡蛋,搅拌均匀。

2

加入适量淀粉。

3

让每一个花生米都裹上淀粉。

4

冷锅里放入适量花生油,油3,4成热时,倒入花生米,开中小火炸。

5

一直到听到花生米有叭叭炸响声就差不多了,响声过后就迅速捞出来。

6

把水和糖放入锅中。

7

中火用铲子不停搅拌。

8

关火,倒入炸好的花生米,不停翻炒。

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