拔丝花生米糖霜做法（挂糖霜花生米正宗做法）

原料：

花生米350克

白糖150克

淀粉适量

鸡蛋1个 

做法：

1

花生米用水冲洗，然后晾干水分。把晾干的花生米放入碗中，加入鸡蛋，搅拌均匀。

2

加入适量淀粉。

3

让每一个花生米都裹上淀粉。

4

冷锅里放入适量花生油，油3,4成热时，倒入花生米，开中小火炸。

5

一直到听到花生米有叭叭炸响声就差不多了，响声过后就迅速捞出来。

6

把水和糖放入锅中。

7

中火用铲子不停搅拌。

8

关火，倒入炸好的花生米，不停翻炒。