蚕豆是什么植物（六种人不宜吃蚕豆）

蚕豆，拉丁名：Vicia faba L，中文学名：蚕豆；为豆科植物蚕豆的种子。蚕豆，又称罗汉豆、胡豆、兰花豆；一年生草本。花期4～5月，果期5～6月。中国各地均有栽培。蚕豆适合春播，为深根系作物；全生育期110～120天。可耐-4°C低温，但畏暑，对温度要求随生育期的变化而不同，种子发芽的适宜温度为16～25℃，最低温度为3～4℃，最高温度为30～35℃。在营养生长期所需温度较低，最低温度为14～16℃，开花结实期要求16～22℃，如遇-4℃下低温，其地上部即会遭受冻害。