主料 五花肉500g葱6根 胡萝卜3个地瓜粉650g 盐3茶匙小鲜侣少许 十三香半茶匙 泉州蒸肉圆子——闽南风味小吃的做法步骤
1.准备原材料。
2.葱切末。
3.肉切小丁备用。
4.胡萝卜洗净刨成丝。
5.胡萝卜丝刨好备用。
6.先将葱花放入装有胡萝卜丝的容器里。
7.接着加入肉末。
8.用手轻轻拌匀。
9.调入3茶匙盐和几滴小鲜侣，半茶匙十三香。
10.腌制5-8分钟。
11.先加入320g地瓜粉。
12.搅拌均匀后还会有少量水份，所以地瓜粉要分两次加入。
13.接着再加入320g的地瓜粉，搅拌均匀到没有水分。
14.然后捏成一个小圆球。
15.锅里水烧开后放入蒸笼里蒸20分钟。
16.蒸好出锅。
