1、选地整地
选一块肥力充足的田地，深翻并施入3000公 斤有机肥和20公斤磷酸钙，最后整平备用。
2、种子处理
选择健康、饱满的种子晾干放到凉水中浸泡，捞出沥干水分备用。
3、播种
(1)播种时间：6～7月
(2)播种方法：在田地中按25厘米的行距开浅沟，播种后覆土，覆膜浇透水。
(3)播种后管理技术：出苗后划开覆膜，出苗后20～30天，追施氮肥1～2次，松土除草，期间观察田地的干湿程度，适当浇水。3个月后用沃叶磷酸二氢钾喷施叶面1～2次，促进肉质根的生长。
4、挖根晾晒
10～11月下旬，将整个肉质根挖出，去除枯黄老叶，叶基部保留1厘米的叶柄，在太阳下晾晒。
