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淄博烧烤小饼制作方法(淄博烧烤小饼正宗的做法及配方)

淄博烧烤小饼制作方法(淄博烧烤小饼正宗的做法及配方)

更新时间:2024-04-18 11:53:55

淄博烧烤小饼制作方法

1.

原料:面粉100克、莜麦面200克和鸡蛋50克。

2.

将100克面粉倒入盆中。

3.

再加入200克莜麦面。

4.

将50克鸡蛋打入。

5.

加入100ml清水,用筷子搅拌均匀。

6.

清水要分多次加,直到搅拌无干粉的流动状态,面糊较稀一点

7.

不粘锅烧热后,舀一勺面糊倒入锅中,摇动锅,使面糊变薄变圆,小火烙。

8.

一面定型后翻面,烙至金黄色即可,饼很薄,特别容易成熟。

9.

成品

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