广州阿婆牛杂酱料配方（广州阿婆牛杂香料配方比例是多少）

一.备料

牛杂，白萝卜，植物油、精盐、味精、鸡精粉、红油、耗油、豆瓣酱、十三香粉、料酒、香油、干椒、葱、姜、鲜汤。