酸辣肚丝汤做法（酸辣汤肚丝的正宗做法）

材料：猪肚400克，黑木耳适量，冬笋适量，姜5克，食盐6克，酱油5克，鸡精2克，香油2克，料酒5克，胡椒粉3克，淀粉适量

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猪肚、木耳、冬笋分别切丝

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锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜、淋香油