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干锅豆腐翘嘴做法(翘嘴豆腐做汤配料表)

干锅豆腐翘嘴做法(翘嘴豆腐做汤配料表)

更新时间:2024-04-03 00:06:38

干锅豆腐翘嘴做法

食材:

豆腐1块、青椒半个、胡萝卜1段、木耳4朵、郫县豆瓣1勺、盐1克、糖1茶匙、生抽3茶匙、葱姜蒜适量

步骤:

1、豆腐切成三角形的片。青椒胡萝卜切片,泡发木耳撕开,葱姜蒜切沫。

2、热锅凉油,放入豆腐片,开小火煎炸

3、煎至一面金黄翻面

4、两面煎炸至金黄盛出。

5、余油里放入葱姜蒜沫和郫县豆瓣,炒出红油

6、加入胡萝卜,青椒,木耳翻炒至断生。

7、加入豆腐,加入生抽,少许水,炒至汤干

8、加入盐,糖翻炒至入味即可出锅

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