幼儿园保教知识与能力重点包括教育学知识、心理学知识、艺术美育和运动能力。
1. 教育学知识是幼儿教育的基础，具备教育学知识的保教人员才能更好地规划和实施教育活动。
2. 心理学知识是幼儿园保教人员必备的素质之一，深入了解幼儿的心理发展规律，才能更好地判断、引导幼儿的情感和行为。
3. 艺术美育是幼儿园保教的重要任务之一，塑造幼儿的良好审美情趣，培养其创造力和想象力。
4. 运动能力对幼儿健康成长十分重要，良好的运动能力有助于促进幼儿身心的全面发展。
除了以上几点，幼儿园保教人员还需要具备沟通能力、协调能力、创新能力等。
与此同时，保育人员在工作中还需要具备求知欲望、仔细认真及责任心，才能更好地服务于幼儿和家长。
