主料
鸡蛋一个60g
猪肉馅100g
辅料
葱适量
姜适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
五香粉适量
蚝油适量
黄酒适量
植物油适量
步骤
1.肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用
2.鸡蛋在碗里打散
3.平底锅中倒少许的油
4.锅热后,把打散的蛋液倒入,转动锅柄,使蛋液成为薄饼
5.烙好的鸡蛋饼
6.把肉馅放在鸡蛋薄饼上,
7.卷成一个卷
8.做好的鸡蛋卷放在盘子里,入蒸锅蒸15至20分钟即可,
9.凉后切片装盘
主料
鸡蛋一个60g
猪肉馅100g
辅料
葱适量
姜适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
五香粉适量
蚝油适量
黄酒适量
植物油适量
步骤
1.肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用
2.鸡蛋在碗里打散
3.平底锅中倒少许的油
4.锅热后,把打散的蛋液倒入,转动锅柄,使蛋液成为薄饼
5.烙好的鸡蛋饼
6.把肉馅放在鸡蛋薄饼上,
7.卷成一个卷
8.做好的鸡蛋卷放在盘子里,入蒸锅蒸15至20分钟即可,
9.凉后切片装盘