用料
干红辣椒 100克
白芝麻 80克
玉米淀粉 25克
盐 10克
糖 10克
油 适量
糯米粉 50克
酥脆喷香的辣椒酥的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
选择四川朝天椒，红润饱满，肉厚
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
剪三段，筛出辣椒籽
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将筛好的辣椒段，倒入开水，泡半小时，怕辣的，重复二遍泡水，不怕辣的，一遍就行，我是泡了二遍
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将泡好的辣椒，在开水锅中再煮5分钟后，捞出控水，这一步忘记拍了????
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将玉米淀粉、糯米粉，白芝麻、盐、糖这些干料在盆中混合拌匀，将控完水的辣椒段放入，用手自下而上抄拌辣椒，目的是把芝麻这些干料混入辣椒段内
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
根据锅的大小倒油，油量是锅的一半就好，不要太多或者太少。油温达到200℃左右，倒入辣椒，1分钟定型后，改小火炸至辣椒变色发黄，用筷子碰触很脆，控油捞出
