佛手瓜木耳鸡蛋汤的做法（佛手瓜切碎丁鸡蛋汤的做法）

主料

佛手瓜1个

黑木耳适量

鸡蛋1个

辅料

生抽适量

蚝油适量

盐适量

植物油适量

1.食材准备。

2.佛手瓜洗净，去蒂后对切，取出瓜籽。

3.将佛手瓜切丝。

4.黑木耳泡发洗净切丝，鸡蛋打散。

5.锅内油烧热，加入鸡蛋，煎出蛋香后起锅。

6.下入佛手瓜丝，翻炒，加少量盐，炒至佛手瓜有点发软。

7.下入木耳翻炒至有噼叭声。

8.下入鸡蛋，加生抽、蚝油，炒匀后起锅。