以下是橄榄肉包子的制作方法：
**材料：**
* 包子皮：
- 2杯面粉
- 1茶匙干酵母
- 1/2茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯温水
* 馅料：
- 1杯绞肉（猪肉或鸡肉）
- 1/2杯橄榄碎
- 1/4杯切碎的洋葱
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙五香粉
- 2勺食用油
**制作步骤：**
1. **准备包子皮：**
- 在一个大碗中，将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起。
- 慢慢加入温水，搅拌成面团。
- 将面团放在桌面上，揉搓10-15分钟，直到它变得光滑弹性。可以适量加入额外的面粉或水来调整面团的稠度。
- 将面团放回碗中，用湿布盖住，静置1小时，直到面团发酵至两倍大小。
2. **准备馅料：**
- 在一个平底锅中，加热食用油，加入洋葱和大蒜，炒至香气扑鼻。
- 加入绞肉，煮熟并炒碎，确保肉完全熟透。
- 加入橄榄碎、盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀，继续翻炒2-3分钟，使馅料更加美味。
3. **包包子：**
- 将发酵好的面团取出，揉搓一次以去掉气泡。
- 将面团分成小面团，然后擀成薄圆皮，每个约3-4英寸宽。
- 在每个皮上放入一勺馅料，然后将皮包成包子的形状，捏紧封口处。
4. **蒸包子：**
- 在蒸锅中烧开水，将包子放在蒸架上，确保它们不会粘在一起。
- 盖上锅盖，蒸10-15分钟，或直到包子变得蓬松熟透。
5. **享用：**
- 取出蒸熟的包子，让它们稍微冷却一下，然后即可享用。
这就是制作橄榄肉包子的详细步骤。您可以根据口味添加调味料或蔬菜，以满足个人喜好。祝您美味的用餐！
