小麦粉国标哪个型号的好（新国标专用小麦粉执行标准）

在中国，小麦粉的国家标准分为多个型号，如一级、二级、特一级等。选择哪个型号的小麦粉取决于具体的用途和需求。

一级小麦粉适合制作面点和烘焙，质量较高；二级小麦粉适合制作面食和糕点，价格相对较低；特一级小麦粉则是最高级别的小麦粉，适合制作高端面点和面食。因此，选择哪个型号的小麦粉应根据自己的需求和预算来决定。