食材清单
粘米 100克 、 清水 450克 、 玉米淀粉 30克 、 豌豆淀粉 20克 、 盐，葱，辣椒 适量 、 蒜头 3瓣 、 花生油 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 耗油 适量 、 肉沫 适量
烹饪步骤
步骤1/7
热锅起油把蒜辣椒肉沫放进锅里炒香，放盐生抽耗油老抽翻炒几下，然后放适量的水煮至开
步骤2/7
准备调粉
步骤3/7
用水调至无颗粒
步骤4/7
水烧开把盘放进锅里刷油
步骤5/7
待盘热了把调好的粉剂舀进盘里，边倒边铺，铺满（舀之前一定要搅拌一下，会粉剂会沉淀的）
步骤6/7
盖上锅盖蒸两分钟
最后一步
用刮刀刮起装盘
