莲蓬怎么保存（莲蓬冷冻保存最佳方法）

1.将新鲜的莲蓬放入保鲜袋，然后存放于冰箱，可以防止莲蓬氧化，能保存两天，存放过久会影响口感。

2.将莲蓬放置在清水中，这样能保证它的新鲜。莲蓬的水分也不会流失，但是也需要尽快使用。

3.如果莲蓬外壳还在，可以将莲蓬装入同一个容器里，然后往里洒些水，然后密封容器放入冰箱冷藏保存即可，这种方法一般能保鲜3到5天。如果莲蓬没有外壳，可以用保鲜碗装起来，在莲子表面洒水后放入冰箱冷藏，不过这种方法保鲜时间会相对短一点，只能放2到3天，而且莲子放的越久，口感也会逐渐变硬。