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清炒养心菜怎么做(养心菜是怎么炒的)

清炒养心菜怎么做(养心菜是怎么炒的)

更新时间:2024-01-31 06:22:29

清炒养心菜怎么做

所需食材:

- 养心菜 300克

- 大蒜 5瓣

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤:

1. 将养心菜洗净沥干水分,与大蒜一起切成小段备用。

2. 热锅冷油,油热后加入大蒜和姜末翻炒出香味。

3. 加入养心菜翻炒至变软熟。

4. 加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精等调料,翻炒均匀即可。

小贴士:

1. 炒养心菜时要加入一些盐,因为养心菜本身比较苦涩,盐可以中和一部分苦味。

2. 养心菜不需要炒太久,否则会失去口感和营养价值。

3. 如果喜欢鲜味更重一些,可以在养心菜快熟时加入一些鲜汤炒匀。

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