全脂灭菌乳是什么意思 什么属于全脂灭菌乳（全脂灭菌乳和巴氏杀菌乳哪个更好）

全脂灭菌乳就是全脂牛奶。就是牛奶下来之后，杀了菌，没脱脂，也就是纯牛奶。全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%，全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”，脂肪含量可高达4.0%以上。两者是一样的，有一些商家为了突出它的工艺先进就强调灭菌。