1.
首先准备好冷冻鳕鱼块500克，如下图所示。
2.
把鳕鱼块放入到碗中，加入生抽15毫升，白胡椒粉五克，腌制十分钟。
3.
再放入淀粉15克，用手抓均匀。
4.
锅中放入食用油15毫升，用中火加热至六成热。
5.
再把刚才的鳕鱼块倒入其中，煎至两面金黄。
6.
锅中放入食用油五毫升，接着放入姜片五克，蒜片五克，煸炒出香味。
7.
接着放入煎至两面金黄的鳕鱼块500克，放入其中进行煸炒。
8.
再放入葱花15克，翻炒出香味。
9.
加入生抽15毫升，蚝油十毫升，食用盐五克。
10.
接着再翻炒三分钟即可。
11.
三分钟以后直接关火盛出到盘子当中，冻鳕鱼块就做好了。
