菜市场买肉怎么挑（菜市场买肉的技巧和方法）

菜市场买肉挑选步骤如下:

1. 挑选猪肉时，首先要选择颜色鲜艳、没有深色斑点和异味的肉，这表示猪肉的质量好，新鲜度高。

2. 其次要看肉的脂肪含量，挑选猪肉时应该选择瘦肉多、脂肪少的肉，这种猪肉的膳食价值高，体内脂肪含量低，对身体健康有益。

3. 判断猪肉是否新鲜，可以通过多种方法，比如用手指按压猪肉的表面，如果手指压下去后表面还会弹回来，说明肉很新鲜；另外还可以看猪肉的肉质是否紧实，肉汁是否丰富等，这些都是判断猪肉新鲜度的重要指标。