和泡辣椒,姜一起炒最好吃,因为鸡鸭肠子比较腥,泡辣椒比较开胃又酸又辣,可以很好的去除鸡鸭肠子的气味,一起爆炒出来的肠子特别好吃,酸酸辣辣的,没有什么难闻的气味。
可以下面条吃也特别好吃,还可以加一定小米辣增加辣度,这样更加下饭。