炒鸡肠家常做法（炒鸡肠的正宗做法王刚）

1.

锅内热油，大火下入鸡肠段，加酱油炒到发硬时将鸡肠沥出备用，留底油

2.

油烧热（中火）后放入姜片爆香，然后放入干辣椒，几秒钟以后放入葱段和蒜苗，转大火翻炒到变软以后放入鸡肠，加入少许盐和草果粉翻炒均匀后出锅