湘菜炒鸡肠的做法（湘菜鸡肠怎么炒好吃又简单）

用料

鸡胗 500克

小米辣椒 6个

花椒 20粒

老抽 1勺

料酒 1勺

蒜 5瓣

姜 5片

生抽 2勺

青椒 1个

盐 适量

糖 5克

耗油 2勺

油 适量

爆炒鸡肠的做法步骤

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步骤 1



处理鸡肠，冷冻的凉水化开，加小苏打揉搓几分钟，冲洗几遍，焯水几分钟备用

步骤 2



食材切好备用

步骤 3



锅里加油，放入花椒葱姜蒜辣椒爆香

步骤 4



倒入鸡肠翻炒两分钟

步骤 5



加老抽生抽耗油糖盐调味，放入青椒翻炒一分钟出锅即可