五花肉焖白萝卜是一道非常美味的家常菜，做法如下：
所需材料：
- 五花肉500克
- 白萝卜500克
- 姜片3片
- 蒜瓣3粒
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 葱花适量
步骤：
1. 五花肉切成小块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
2. 白萝卜去皮，切成小块备用。
3. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入五花肉煸炒至变色。
5. 加入料酒，生抽，盐，白糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入白萝卜块，加入足够的清水，水量要淹没食材。
7. 大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到白萝卜软烂入味，期间要不时翻动食材。
8. 最后撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 五花肉可以根据个人喜好选择肥瘦搭配，但建议选择稍微有点肥的，这样做出来的焖白萝卜更香更好吃。
2. 焖煮时不要开大火，否则会糊底，影响口感。
3. 白萝卜焖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢软烂口感的可以多焖一段时间。
