主料
大闸蟹2只,年糕500克
辅料
葱一根,大蒜一瓣,生姜4片,淀粉8汤匙,生抽一勺,料酒一勺,开水适量
步骤1
螃蟹洗净掰出,去脏东西,切块
步骤2
每个都放入淀粉滚一圈
步骤3
热油,放入螃蟹块炸至两面金黄
步骤4
加入,生姜,大蒜适量的开水,烧开
步骤5
年糕提前放清水清洗下 倒入年糕,盖子盖子焖煮,煮至年糕软化
步骤6
适量的生抽、料酒,筷子搅拌均匀(用铲子容易弄坏螃蟹年糕)
步骤7
加入葱段、少许盐,调味即可出锅
主料
大闸蟹2只,年糕500克
辅料
葱一根,大蒜一瓣,生姜4片,淀粉8汤匙,生抽一勺,料酒一勺,开水适量
步骤1
螃蟹洗净掰出,去脏东西,切块
步骤2
每个都放入淀粉滚一圈
步骤3
热油,放入螃蟹块炸至两面金黄
步骤4
加入,生姜,大蒜适量的开水,烧开
步骤5
年糕提前放清水清洗下 倒入年糕,盖子盖子焖煮,煮至年糕软化
步骤6
适量的生抽、料酒,筷子搅拌均匀(用铲子容易弄坏螃蟹年糕)
步骤7
加入葱段、少许盐,调味即可出锅