如何红烧大闸蟹加年糕（红烧大闸蟹加年糕的正确方法视频）

年糕400克，螃蟹270克，姜片适量，香葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量

1.将已清洗好的螃蟹去蟹壳，蟹腮

2.将年糕放到案板上切成条

3.起锅倒油烧热，放入姜片炝锅，下入螃蟹，加适量料酒去腥，翻炒一下

4.放入切好的年糕，加适量清水，翻炒年糕至软，加适量盐，生抽，耗油调味炒匀，搁入香葱即可