炒酸菜碎最好吃的做法（素炒酸菜家常做法）

1.

首先准备酸菜碎500克，如下图所示。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

3.

接着放入肉末150克，炒至变色。

4.

然后再放入酸菜碎500克，韭菜段15克，食用盐三克，鸡精三克，生抽五毫升，蚝油五毫升，翻炒三分钟。

5.

三分钟以后直接盛出，如下图所示，酸菜碎就做好了，这样做出来的最好吃。